A dieta low carb é uma dieta na qual a quantidade de carboidratos presentes na dieta é mínima, priorizando os alimentos fontes de gorduras saudáveis e proteínas, como as carnes, ovos, queijos, coco, abacate, castanhas e sementes. O carboidrato não deve ser totalmente eliminado da alimentação, deve ser consumido em quantidades menores. É indicada em processos de emagrecimento e tem resultados satisfatórios, desde que seja feita com um acompanhamento profissional adequado.
