INGREDIENTES

• 4 ovos
• 1 xícara de abóbora-cabotiá amassada
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de farinha de grão-de-bico
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
• 2 colheres de sopa de mix de grãos e sementes
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, quebre os ovos e bata-os com um garfo.
2. Acrescente a abóbora, as farinhas de amêndoa, grão-de-bico e linhaça dourada, o mix de sementes, o azeite de oliva e o sal.
3. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o fermento em pó e misture para incorporar.
5. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e decore com sementes a gosto.
6. Asse em forno preaquecido a 180º graus por cerca de 40 minutos ou até dourar.
7. Desenforme o pão e saboreie.

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Débora Albuquerque

INGREDIENTES:

15g de chocolate (70% derretido)

1 ovo

1 colher de café de cacau

2 colheres de sopa de farinha de amêndoas

1 colher de café de fermento

Castanhas e chocolate 70% picado

MODO DE PREPARO:

Misturar o chocolate com o ovo e acrescentar umas gotinhas de adoçante (à gosto), adicionar o cacau e a farinha de amêndoas. Misturar tudo e acrescentar o fermento, misturar novamente. Adicionar as castanhas e o chocolate 70% picado em quantidade opcional e misturar. Levar ao micro ondas por 1 minuto e meio. Está pronto.

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Débora Albuquerque

Ingredientes
2 colheres de sopa de creme de ricota
1 xícara de polvilho azedo
½ xícara de ricota
90g de iogurte do tipo grego
1 colher de sopa de chia

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em um recipiente até formar uma massa bem macia e que não grude na mão (se necessário acrescente polvilho para deixá-la menos grudenta). Forme as bolinhas e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC. Observe o crescimento da massa e retire quando ele ficar bem moreninho.

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INGREDIENTES

• 200 g de biscoito de maizena
• 150 g de manteiga sem sal derretida
• 1 gema de ovo
• raspas de 1 limão siciliano
• ¾ de xícara de açúcar
• 2 claras de ovo
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de creme de leite
• suco de 4 limões sicilianos

MODO DE PREPARO

1. Junte o biscoito, a manteiga e a gema de ovo em um processador e triture até formar uma pastinha mais seca. Depois adicione as raspas do limão siciliano e bata mais.
2. Coloque essa massa em forminhas pequenas e leve para assar em forno preaquecido a 180° C por 5 minutos.
3. Misture o açúcar com a clara de ovo e bata até ficar em ponto de um chantilly levinho
4. Para o recheio, misture com um fouet o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões.
5. Coloque o recheio nas forminhas com a massa e leve à geladeira por 20 minutos. Retire, cubra com o chantilly e doure com um maçarico.
6. Para finalizar, enfeite com um pedaço de limão siciliano.

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INGREDIENTES:

150g de brócolis cozido

150g de couve flor cozida

150g de cenoura cozida

250g de frango cozido e desfiado

150g de requeijão de corte ou um pote de cream cheese

3 ovos

Cebola e alho a gosto

Temperos a gosto

Parmesão e tomates cereja para finalizar

MODO DE PREPARO:

Bater no liquidificador os ovos + couve flor + requeijão + cebola e alho + sal/pimenta

Mistura a massa com frango + brócolis + cenoura e temperos

Colocar tudo em uma refratária untada com azeite.

Decore com tomates cerejas e parmesão ralado.

Forno 200graus até dourar.

Pronto!

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INGREDIENTES:

25 gramas de farelo ou farinha de aveia

Canela em pó a gosto

10 gramas de cacau em pó

10 gramas de whey de chocolate

Adoçante natural ou mel a gosto

40 ml de água

15 gramas de chocolate amargo picado

MODO DE PREPARO:

Em uma vasilha, misture o farelo de aveia com canela, cacau em pó, whey e adoçante. Adicione a água gradualmente, misturando sempre, até obter uma consistência cremosa. Coloque essa mistura em um recipiente apropriado para micro-ondas. Coloque o chocolate amargo picado por cima, para decorar. Leve ao micro-ondas por 40 segundos. Agora é só servir! Bom apetite.

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INGREDIENTES:

1 ovo

1/3 de xícara de leite

¼ de xícara de azeite

1/3 de xícara de queijo minas ou queijo parmesão ralado

Sal à gosto

MODO DE PREPARO:

Coloque tudo em uma vasilha e misture até formar uma massa homogênea, em seguida aqueça uma frigideira antiaderente, despeje parte da massa e frite como se fosse uma panqueca, até que as bordas fiquem douradas. Depois é só se deliciar!

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INGREDIENTES:

12 unidades de morango

500 ml de iogurte natural

½ limão espremido

Adoçante stevia ou açúcar mascavo à gosto ( experimente e acrescente se houver necessidade)

MODO DE PREPARO:

Higienize os morangos, bata-os no liquidificador até reduzirem em pedacinhos.

Acrescente o iogurte e o suco de limão e bata por mais 2 minutos.

Coloque a preparação em forminhas e leve ao congelador por 6 horas.

Dica: Adicione pedacinhos de morango ou de outras frutas vermelhas nas forminhas antes de colocar  a mistura, fica ainda mais saboroso.

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INGREDIENTES

8 ovos

1 tomate

1/3 de pimentão

1/4 de cebola roxa

Azeitona, sal e orégano à gosto

Muçarela à gosto

Modo de preparo:

Pique todos os vegetais, misture nos ovos batidos e tempere.

Adicione o queijo e transfira para um refratário.

Leve para assar em forno pré-aquecido 180° por 35 minutos.

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INGREDIENTES

Canela em pó (10g)

Óleo (60ml)

Fermento em pó

Bicarbonato de Sódio (5g)

Chocolate 60% (200g)

Água (40ml)

Banana prata (220g)

Aveia em flocos finos (130g)

Nozes (40g)

Castanha de caju (40g)

Açúcar Mascavo (80g)

Ovos (2 unidades)

MODO DE FAZER:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar consistente e homogêneo. Acondicione na forma untada e leve ao forno (220°C) por 10 minutos, depois diminua a temperatura do forno à 160°C por mais 25 minutos.

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