Ideal para usar como cobertura do bolo de aveia com banana, com o sorvete de banana com morangos, e principalmente com as frutas naturais.

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Ingredientes:

• ¼ xícara de Óleo de coco extra virgem.
• 2 colheres de sopa de Cacau em pó ou alfarroba.
• 1 pitada de Sal.
• 2 colheres de sopa de Mel ou agave, ou melado.

Preparo:​

Misture tudo e use, não precisa levar ao fogo.
Pode ser feito um delicioso: “Picolé de banana com chocolate”…
Como fazer: 1 banana nanica descascada, levar inteira para o congelador espetada com um espeto de churrasco, no seu comprimento.
Após congelar, passe na calda em temperatura ambiente (ou seja, sem levar para a geladeira). Ela irá endurecer na hora…. Pode polvilhar castanha de caju triturada ou coco ralado. Pronto para comer!!!
Esta calda na geladeira irá endurecer, afinal tem óleo de coco. Para usar novamente só deixar fora da geladeira por alguns minutos…
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Divirta-se e viva melhor!!!

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Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 10 min

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Ingredientes:

• 1/2 pé de couve-flor picadinha
• 50 gramas de parmesão ralado
• 1 ovo
• Sal a gosto

Preparo:​

Pique bem a couve-flor até formar um arroz de couve-flor. Em um bowl misture a couve-flor com o parmesão e ovo até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal. Unte uma frigideira com azeite ou manteiga e leve o pão para dourar por 5 minutos de cada lado ou até ficar douradinha. Sirva como preferir!

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Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 5 min

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Ingredientes:

• 1 maça
• 1 rodela de gengibre
• 1 talo de salsão
• ½ pepino
• ½ abobrinha
• 4 folhas de alface lisa
• 2 folhas de chicória

Preparo:​

Escolha, lave e pica todos os ingredientes e leve para bater no liquidificador.

Evite coar e adoçar. Beba a seguir. Acrescente gelo, para ficar mais apetitoso, e caso não consiga ingerir sem coar, faça apenas na metade da receita.

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Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 2 min

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Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 claras
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 Colher de sopa de farinha de coco ou farelo de aveia
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 60g de abobora cabutia cozida
• Canela a gosto
• 1 colher de sobremesa de xilitol
• Mistura tudo na própria caneca, e leve ao micro-ondas.

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Sim, desde que sua escolha não seja o veganismo, que você não possua nenhum intolerância e/ou alergia alimentar…. Por que não? São alimentos que possuem em suas particularidades, nutrientes impares… como a colina, uma vitamina do complexo B, presente na gema do ovo, é importante para a formação de neurotransmissor, que regulariza a memória e a cognição e controla a frequência cardíaca, respiratória e atividade muscular.

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O ideal é que faça até tomar consciência das sensações e sentimento que te levem muitas vezes a compulsão alimentar…​

Insista, vai valer a pena… estou aqui para te ajudar.

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Para fazer o iogurte com o leite de coco “pronto para beber” e necessário ferver este leite?

Não será necessário “ferver”, ele deve estar em uma temperatura aquecida, para que promova o desenvolvimento das bactérias presente no probiotico que será acrescentado a este leite.

Tem- se a seguinte ressalva… Se quiser uma consistência mais densa, será legal acrescentar também uma colher de agar agar (são fibras solúveis provenientes das algas vermelhas, é encontrado em casa de produtos naturais), aí sim neste caso, o leite terá que ter sofrido à fervura com o agar agar, para firmar consistência. Porém logo após esperar esfriar um pouco, até ficar em uma temperatura morna, para ser acrescentado o probiotico.

No caso de fazer com o Kefir não tem necessidade de ferver ou aquecer, só acrescentar o kefir já irá promover a fermentação natural. ​ Atenção!!! De qualquer jeito que você quiser fazer, terá que armazenar de forma correta nem vidros limpos e esterilizados na agua quente e tampados, deixados em temperatura ambiente por 10 horas, para consumir..

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Prefira as de vidros, ou inox, ou as antiaderentes de cerâmicas… em se tratando da panela de pressão, eu escolheria a de inox. Ela não é barata, mas em termos de custo benefício, não deixa a desejar. Cuidado ao lavar para não provocar arranhaduras… todas estas acabam sendo de camada tripla e assim o alumínio ou outro material toxico (que estava revestido pelo inox) poderá entrar em contato com o alimento e não resolvendo nada o investimento.

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A proteína animal, deverá ser substituída por proteína vegetal. Se ao invés de substituir os grupos alimentares, você apenas retirar, a chance de desnutrir, engordar e ainda ficar com queda de energia, performance e memorização, queda de cabelo, unha quebradiça… é muito grande.​

Isto se deve pelo déficit de nutrientes do complexo B, Minerais como Zinco, Selênio, Magnésio, entre outros… poderá ocorrer, e assim você perder qualidade da alimentação.​

Sugiro: Whey protein vegano, grãos tipo grão de bico, ervilha, lentilha, quinoa, amaranto, Soja e derivados (PTS), Cogumelos, Preparações veganas ou vegetarianas como hambúrguer vegano de beterraba, cenoura, couve,etc…​

Se a opção é o vegetarianismo, acrescente o ovo, leite e derivados nas refeições.

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