INGREDIENTES
- 200 g de biscoito de maizena
- 150 g de manteiga sem sal derretida
- 1 gema de ovo
- raspas de 1 limão siciliano
- ¾ de xícara de açúcar
- 2 claras de ovo
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de creme de leite
- suco de 4 limões sicilianos
MODO DE PREPARO
- Junte o biscoito, a manteiga e a gema de ovo em um processador e triture até formar uma pastinha mais seca. Depois adicione as raspas do limão siciliano e bata mais.
- Coloque essa massa em forminhas pequenas e leve para assar em forno preaquecido a 180° C por 5 minutos.
- Misture o açúcar com a clara de ovo e bata até ficar em ponto de um chantilly levinho
- Para o recheio, misture com um fouet o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões.
- Coloque o recheio nas forminhas com a massa e leve à geladeira por 20 minutos. Retire, cubra com o chantilly e doure com um maçarico.
- Para finalizar, enfeite com um pedaço de limão siciliano.
