Detox significa eliminação de determinadas toxinas e radicais livres do organismo. Uma dieta detox é diurética, nutritiva e desintoxicante proporciona eliminação dessas substâncias que não são facilmente excretadas pelo organismo. A dieta detox deve ser feita por um período de tempo, geralmente ela é feita por 1 semana (7 dias seguidos).
Alguns alimentos devem ser excluídos ou diminuídos ao máximo, como: industrializados, gorduras, farinha branca, açúcar, cafeína (cafés, chás mates, energéticos), corantes, embutidos, enlatados e bebidas alcoólicas.
Os alimentos que podem ser consumidos na dieta detox são alimentos integrais, frutas, legumes, verduras, leguminosas, peixes e carnes brancas, chás e sucos naturais da fruta.
