O leite integral é uma excelente fonte de cálcio e proteínas, é o que contém maior teor de gordura, no mínimo de 3% de gordura, além de ser rico em vitamina B2 e B12, magnésio, zinco, potássio, fósforo e vitamina A. O leite integral contém em 200 ml 128 calorias, ou seja, possui maior quantidade de calorias do que o leite desnatado. Mesmo contendo maior quantidade de calorias do que o leite desnatado, também pode ser incluído em uma dieta para emagrecimento.
O leite desnatado apresenta no máximo 0,5% de gordura. Ele é indicado para pessoas que desejam ingerir menos gordura, buscando emagrecimento ou por problemas de saúde específicos, como colesterol alto. Rico em cálcio e proteínas do leite e apresenta menor quantidade de vitamina A do que o leite integral. O leite desnatado contém em 200ml 69 calorias, ou seja, menor quantidade calórica do que o leite integral, o que é uma ótima opção para quem busca o emagrecimento.
