A resposta é: NÃO!
A verdade é que devemos saber quais carboidratos consumir.
Carboidratos são fontes de energia rápida e essenciais para vários processos metabólicos, como construção de músculos por exemplo. A ingestão adequada deles nos ajuda a ter melhor performance no treino, recuperação mais rápida, e isso nos leva a uma perda de peso.
O nutricionista irá prescrever a quantidade de carboidratos ideal para os seus objetivos e também, através da educação nutricional de orientar a fazer melhores escolhas, entender a diferença entre carboidratos simples e complexos. Na presença de doenças como Diabetes Mellitus, o profissional também irá prescrever melhores opções e quantidades.
Em resumo: o problema não está no carboidrato mas na quantidade e qualidade que você consome.
